家里正好有剩米饭，如果单独加热就不好吃了，干干的。这种情况下，最好的办法就是炒饭，有菜，有肉还有蛋，美味又下饭~
食材：
- 剩米饭2碗
- 小鸡蛋3颗，打成蛋液
- 印度小黄瓜2颗，去皮切小丁
- 小胡萝卜2颗，去皮切小丁
- 紫洋葱1/4颗，切丁
- 芝士香肠，3-4根，切丁
- 少许盐和酱油
耍手艺咯：
- 炒鸡蛋：热锅，少许油，待油温升高，将蛋液均匀地撒进锅内，待蛋液底部凝固，用铲子打散，盛出备用
- 炒时蔬：热锅，少许油，先将洋葱碎倒入锅中爆香，然后将胡萝卜丁，黄瓜丁，和香肠丁加进锅中爆炒至黄瓜稍稍出汁，加入少许生抽和盐搅拌均匀
- 炒饭：将剩米饭倒进时蔬中，用铲子翻炒，把米饭打散，然后加入炒好的鸡蛋，反复翻炒至米饭和时蔬全部均匀混合在一起即可
出锅啦！黄瓜很清香爽口，炒饭吃起来也变得小清新得多~火腿的芝士也融入到炒饭中，入嘴有股淡淡的奶香味~
小贴士：
- 黄瓜和胡萝卜，我买的都是小颗的。自己做的时候根据现有食材的大小和吃的量来决定
- 少盐，因为芝士火腿有咸味了
Chaiの家食 